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2013.09.23 Mon 目も眩む話@eclore

幾度幾度も某所の夜食テロ(笑)に襲われたうえ、丁度タイミング良く
どうしても食べてみたいパンが登場するとな!?

もうそれなら行くしかない!と、久しぶりに向かいました。
扇大橋にありますパン屋さん<eclore(エクロール)>です。
shop_201309230808275a1.jpg
いや~本当に久しぶりの訪問です。最後に行ったのはいつだったでしょうか…


お店に着きましたのは、お昼前頃だったでしょうか。
この時間でしたら、ランチに合わせたパンが沢山……うおおお無いっ!?
どうやら自分が到着する前に嵐が訪れたらしかったです(汗)


いやでも逆に助かったのかもしれません。
パンが沢山でしたら、いつもの如く迷ってグルグル回ってバターになる恐れがありますので(汗)

そして嬉しいことに、買ったパンが見事に大当たり!
もの凄い満足度だったのです。


と、いうわけで。昼食にと買いましたパンは。スイマセンどのパンもネーミングうろ覚えですorz

【極上ハムカツ】
01_01_20130923080827b6a.jpg
なんですかね、このパンに挟まれた分厚い揚げ物は。
てっきり、パックに数枚入っているくらいな厚さのハムがミルフィーユ状になっているのかと
思っていたのですが…

な、なんじゃこりゃああぁぁぁ(←エコー)
01_02_20130923080826a5c.jpg
一体何事ですか、この塊…もとい分厚いハムは!ハムステーキ?
たとえグルメバーガーのお店行ったとしても、こんな分厚いハム出てきませんって!
しかも、こんな厚さのハムステーキ生まれてこのかた食べたこと無いっスよ!!

味の方は言うまでもなく。こんな分厚いハムなので、ハムの味でいっぱいです。
しかも厚いだけでなく、ハム自体が美味しいんですよ~
そして、バンズもおいしいなぁー…

食べ終わるまで、ひたすら至福に溢れていました。まさに極上。

しかし、いいのでしょうか。お値段。有り得ないのですけれど…
チェーン店のハンバーガーショップでしたら、ぜったい確実に2倍以上しますよ!?


【コロッケバーガー】
02_01_2013092308082565c.jpg
コロッケが揚げたてホクホクです(幸)
このコロッケがまた美味しい!
02_02_20130923080825d31.jpg
挽肉もなかなかたっぷり入っていまして、贅沢。
レタスもシャキシャキですし、ソースが良い塩梅なんです。
パンも、具とのシンクロ率が抜群です。

いや~買えて良かった~と、心底しみじみ。

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2013.08.29 Thu 皆で食べれば尚美味し

先日、友人達とカラオケへ。

本当に久しぶりだったのですが、顔を合わせた瞬間、会わなかった時間が一瞬にして
チャラになってしまうのが不思議です。
ハニートースト
注文したハニートースト、クラムまでしっかりシロップが染みていて美味しかった!

カラオケなのですが、ボカロ曲が実に探し難いですよ~
ボカロ別ではなく、ボカロP別になってるとは思いませんでした…
ボカロ毎にまとめて欲しいな~と思いましたり。



本日、遠征に出立します!
日中だけでも雨が降らないでいてくれ~~(祈)

2011.12.10 Sat まっちゃ100%@エクロール

いつもお世話になっている某所にて、その報を知り、たまらず絶叫。
もう涙目でしたが、吉報を頂けまして(深謝)、狂喜乱舞。

もう行くしかない!という事で。
次の日の夜、そのお店、エクロール@扇大橋へ一心不乱に向かったのでした。
shop01_20111210203339.jpg

店内に入りますと、おお~キタコレ!
これです、これですっ
特性ゆえ2日間置くのが限界だという、抹茶モノ!
shop02_20111210203339.jpg

そして、目的のもの以外にも予想外の嬉しいハプニングが…


まずは「目的その1」、抹茶もの。
抹茶01

【栗抹茶】
抹茶チョコ01
チョコレートコーティングされた、丸い物体。
中を覗いてみますと、
色鮮やかな抹茶生地と、まるまる1個込められた大粒の栗甘納豆。
抹茶チョコ02

チョコレートは、先日いただいたチョコマロンパイと同じベルギー産。
こちらエクロールのチョコは、全てこのベルギー産使用だという…

おそるおそる食べてみますと、見事な抹茶の風味が口から脳に突き抜けます。
とてもとてもピュアな抹茶の味。

点てられた抹茶に苦みが残るように、こちらも苦みの余韻が残ります。
そんな点てられた抹茶のような生地の中に、甘い栗甘納豆。
まわりには薫り高いチョコレート。

…至福の味、です。
抹茶チョコ03
生地は、やわらかそうに見えますが、サクッと歯切れる生地なんです。
後述する同じシリーズ(?)のネーミングから、「成る程」と唸ってしまいました。

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2011.11.27 Sun 2011年、S戦線開始

2011年、いよいよ開始となりました。
アドベント期間に頂くドイツ菓子・シュトレン。

今年の1番手は、足立区にある<エクロール>のシュトレンとなりました。
実物を見てビックリ。デカッ!!
シュトレン01
大きさ比較してみますと、こんな感じです。
シュトレン02
重さは計っていないのですが、1本850g超あるとか。
少し寝かせてみようかな、という思惑から、まだ封を開けていません。

最初の一口目が非常に待ち遠しいです。


もちろんシュトレン以外にも色々お持ち帰りしましたよ~

伺った時は、食事系のシンプルなパンは売れ切れてしまったのか、
皆無状態…orz
しかしっ!この日初めて会う、ピザやオープンサンドやマフィンが!!(喜)

ピザは、【きのことチキンの和風ピザ】
ピザ01
イタリア北部のような薄くてクリスピーなタイプの生地。
ピザ03
すごい具沢山なんです。
ピザ02
この他にも3種類並んでいましたよ。


<エクロール>のスペシャリテ(と勝手に自分が思っている)のひとつ、
リュスティックを土台にしたオープンサンド。
オープンサンド01
エクロールのサンドイッチ、トッピングたっぷり&価格手頃すぎて、こちらが泣けますホントに(泣)
オープンサンド02

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2011.06.27 Mon eclore~いつぞやの続き(2)@扇大橋

すいません思ったまま書き進めていたら長くなってしまったので
分割で御座います(汗)

本当に心に響く、エクロールのパンたち。


【甘食】
甘食01
目に入ってから何となく気になって仕方なかった、
日本的パンの代表格(?)・甘食。
甘食02
5個入り袋詰が基本のようでしたが、1個からでもOKという事で
お持ち帰りしてみました。

そして買ってみて正解。

中は、惚れ惚れする程の黄金色。
粉の詰まったボソボソ感は全く無し。
シットリさやヒキの無い、固めのクラムですが、口溶け抜群。
見た目の色の如く、卵とバターの風味が色濃いんですよ~!
少しレンジで温めましたら、更に豊かに。
甘食03
これが「甘食」!?
粉が詰まった、ちょっと喉に引っかかる飲み物必須の「甘食」ですか??
…良い腕してますなぁ~シェフ。

「何かに似ているなぁ」と、思い至ったのが、以前焼き立てを食べて悶絶したブリオッシュ。
あのブリオッシュが少々かたくなったバージョン、といった印象がしました。

冷めた状態が普通なのでしょうが、個人的に是非とも焼き立てを食べてみたい!


【ツイスト】
ツイスト01
こちらも良く見かける定番のパンだとは思うのですが、
「揚げパン きなこ」同様、油っぽさ全く無し。
揚げてあるとは思えない、サラリ感。
ツイスト02
ビックリは油気の無さだけでは終わりませんでした。
パン生地の方も、軽いにも関わらずコシがあって丈夫で、しっかりな噛み応え。
結構この手の軽くてフワフワ生地ですと、すぐ潰れてしまったりするのですが、
こちらのは、ちゃんと「パン」って感じです。(←何だそりゃ)
ツイスト03
表面に塗してある砂糖の甘味も、スッと体に馴染みます。

油で揚げたパンの代表格のひとつと言えば、カレーパン。
そういえば1度もこちらのお店のカレーパンを食べたことがないので、
今度は絶対買いたいと思います。

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