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2010.12.29 Wed 聖誕節への待降節@Luzern (後)

何だか<MALL>@北小金を、もっと規模を大きくしたような、
大網のパン屋さん<ルッツェルン>。

本当にバライティ豊かで、しかもサイズも大きくて、気楽なプライス。
ガッツリとパンを食べたい時には嬉しいお店でしょう~

妙にハイテンションになってしまい、気づいたらデカいパンばかり
選んでいました(笑)



【天然酵母ブール 1/2】
ブール01
ブール02
やはり1つは試してみたい、リーンな生地のパン。ハーフサイズでも可でした。
クラストは薄く、トーストしても少々パリッとなる程度。
ブール03
クラムは軽い口当たりながら程良く詰まっていて、このボリューム感が堪らない!
混じっている全粒粉の香ばしさと、やわらかい味が心地良いんですよ。

本当にシンプルですが、キチンと仕事されているな、と感じさせる出来上がり。
こういうパン、好きです。

こういう良心的価格でシッカリしたサイズのパンですと、
やってみたくなるのが、体重測定(笑)
ブール04
156g也。確か、値段は130円くらいだったような気が…


【おさつりんご 1/2】
アップルリンゴ01
アップルリンゴ02
こちらも天然酵母パン生地のグループの一つで、半分サイズから可でした。
かなりの大きさで、そして重い!
中を覗いてみますと、ネーミングに偽りの無い、たっぷりのサツマイモとリンゴ。
アップルリンゴ03
サツマイモはホクホク食感で、リンゴはシャキシャキ食感。
素朴で美味しい~

で、気になる体重測定。251gでした。
アップルリンゴ04
因みに、お値段200円。

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