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2011.02.20 Sun ベーグル & スイーツ 橙-daidai-@練馬

この日<Honey's Bagel>とセットで行きましたのが、
こちらも前々から興味がありましたベーグル屋さん<橙-daidai->です。

基本的に、月・水・土曜<練馬バル アニマド>の店頭にて
販売しているようです。

販売時間を少し過ぎたくらいに到着したので、
ベーグルもサンドイッチもパンもマフィンも豊富。
ズラリと並んだ様、爽快でした。
(残念ながら写真NGだったので、画は無しですスイマセン!)

ベーグルの値段は、プレーンが200円。
フレーバーものは(確か)一律250円でした。
ベーグル単品だけでなく、ホットドッグ型ベーグルの甘いサンドイッチや
フレンチトーストもありましたよ。


【特製ベーグルフレンチトースト・チョコ】
フレンチトースト01
店舗の中で調理していましたベーグルフレンチトースト。
チョコ・クランベリー(確か)・トマト(確か(汗)がありまして、
チョコベーグルタイプを選びました。

買ってから少し時間が経ってしまったのですが、
それでも仄かに温かかったです。

これが初!橙ベーグル。
チョコ味が効いた生地。クラムは軽めで、クラストはギュッと噛み応えと
ヒキがありました。
フレンチトースト02
卵液は甘くて柔らかい味で、とても美味しかったですね~
チョコレートの味のベーグルとピッタリ嵌っていました。


【プレーン全粒粉】
プレーン01
さて、お持ち帰りしました単品ベーグル。
いちばん最初は問答無用のプレーンで御座います。
この日偶々でしょうか、普通のプレーンは無く、この全粒粉のみでした。

かなり大きいサイズ。
普遍的なものより1.5倍くらいはあるかも?
が、持ってみますと、大きさの割りに軽いかな、という感触が。
こういうベーグルのタイプは…

電子レンジ→トーストして温め直してみますと、
皮はパリッと音が鳴ります。
あまり厚みは無く、歯切れが良かったです。

トーストしたからでしょうか、フレンチトーストの時に有った皮のヒキは
感じられなかったです。
プレーン02
クラムは、全粒粉が入っているだけあって香ばしい!
顎を使う噛み応えはあるものの、<Honey's Bagel>のような生地の詰まりや
モチモチ弾力は無く、ドライでサクッと噛み切れました。

やはり思った通り、モッチリした弾力を楽しむ、というよりは
噛み切り易さも必要な、サンドイッチが似合うタイプのベーグルだな、
という感想です。

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