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2011.08.06 Sat 花は咲き舞い散る@タロー屋

季節を味わえるパンを焼かれる<タロー屋>さん。
スイマセン!完全に自分の怠惰で記事をなかなか纏められず…(汗)

3回分ためてしまいました(汗)orz
もう連続で行ってしまいましょうっ



春の終わりの頃。
そのパンの登場を心待ちにしていました。


酵母の瓶を見せて頂いたのですが、蓋を開けると「プシュッ」と、
炭酸抜ける元気な音が。
酵母瓶
何と菌の元気の良いことか!

【八重桜酵母のカンパーニュ】
桜01
この季節のみ味わえる、この季節ならではのパン。
ホント、花でも酵母になってしまうなんて凄い。
桜03
感想は毎年の如く「まるで桜餅の餡無しVer.」
桜餅のパン版ですな。
桜02
気泡は不規則、保水たっぷりムチムチッとした食感がもう堪りませんね~

今年もうっかり、そのままプレーンな状態で食べ尽くしてしまいました(汗)
来年こそ!餡を添えて食べたいものです…

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