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2010.12.08 Wed 今度は「鉄道の日」~松本@ひゃくにんぱん

<パンセ小松>を出て自転車を走らせ、松本城の横を通り抜け
次に向かいましたのは、
坂の途中にあるパン屋さん<ひゃくにんぱん>です。
shop01_20101203071411.jpg
shop03_20101203071411.jpg
ずっと名前は知っていまして、「行けたらな」と思っていたので、
今回、訪問がとても楽しみでした。

和風な佇まい、趣がありますね~
shop02_20101203071411.jpg
残念ながら店内撮影禁止だった為、写真は撮れませんでしたが(残念!)、
店内も雰囲気ありましたよ。

まだ次にもパン屋さんへ行くので、ここは何とか頑張って控え目に…
【焼きカレーパン】
カレーパン01
噂に聞くカレーパン。「揚げ」と「焼き」の2種類あり、こちらの方を。

表面には大きなカットのパン生地がトッピング。
カレーパン02
ヒキが無くサクッとすんなり噛み切れます。
そしてカレーも、半分に切っても流れ出て来ない、ちょっとかためのタイプ。
カレーパン03
切った所が悪く写っていないのですが(汗)、鶉の卵がまるまる1個入っていました!

味は、辛さは抑えめですが、スパイシー。
油っこさ無く、スッキリさが。
何と言いますか、パンにとっても良く合う味。

表面のダイス型パンがサクサクで、食感が楽しかったですね~
良いなぁ、この焼きカレーパン!


【スティック(名称失念…)】
スティック01
色がしっかり濃いので、味の方もクセがあるのかな、と思ったのですが、
意外とシンプル。とても食べやすい味。
ですが、しっかり味わいが。
スティック02
そして生地がシンプルゆえに、中の胡桃とオレンジピールなどのフルーツの味が
引き立っている!

食感はモチモチ。
クラストも厚くなく、全体にムギュッとした噛み応えがありました。



凄~い個性的!というパンではありませんが、とても丁寧で、
安心して委ねられるパン、と思います。
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